Les colorants alimentaires sont des substances additionnées aux denrées alimentaires de base en vue d'offrir un aspect coloré et original aux aliments sans en altérer le goût. IIs sont de plus en plus ...

Les colorants alimentaires sont de plus en plus présents dans nos produits de consommation courante. Découvrons ensemble à quoi ils servent exactement, quelles sont leurs différentes caractéristiques ...

Selon une nouvelle étude, un colorant alimentaire fréquemment retrouvé dans des produits du quotidien pourrait être une des causes de survenue de maladies inflammatoires de l’intestin (MII) comme la ...

Par Sciences et Avenir avec AFP le 22.04.2025 à 22h03 Ecouter 4 min. Huit colorants alimentaires synthétiques, dérivés du pétrole et soupçonnés d’effets nocifs sur la santé, seront progressivement ...

L'industrie alimentaire les glisse un peu partout, mais les colorants sont-ils vraiment sans risque? ABE fait le point sur certains colorants soupçonnés d'être cancérigènes ou de favoriser ...

Vert fluo, rose, jaune... Le macaron déferle sur la Suisse depuis quelques années. Ses couleurs vives séduisent, mais quel type de colorants alimentaires utilise-t-on pour sa fabrication ? Rouge ...

Les colorants alimentaires sont des substances additionnées aux denrées alimentaires de base en vue d'offrir un aspect coloré et original aux aliments sans en altérer le goût. IIs sont de plus en plus ...

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